מתכונים טעימים ופשוטים
23 מתכונים
מרק עוף צלול וזהוב עם גזר, סלרי, קישואים ושמיר, שמתבשל לאט עד שהוא עשיר בטעם. המרק שמחמם את הלב בכל שישי.
סלט ביצים ביתי וקרמי עם בצל ירוק, מיונז וקורט חרדל. קלאסיקה של ארוחות בוקר ושישי, על לחם טרי או חלה.
פנקייקים גבוהים ורכים כמו ענן, עם חמאה, סירופ מייפל ופירות טריים. הדרך הכי טובה לפתוח בוקר של סוף שבוע.
קציצות בקר רכות שמתבשלות ברוטב עגבניות עשיר עם שום ופפריקה. מנה ביתית מנחמת שמגישים עם אורז או פירה.
חציל שלם שנקלה עד שהוא רך ומעושן, מוגש עם טחינה, סילאן, צנובר ועשבי תיבול. מנה פשוטה שנראית כמו במסעדה.
גרגרי חומוס חמים ורכים ברוטב טחינה, לימון ושום, עם שמן זית ופפריקה. אחות של החומוס — ואולי אפילו טעימה ממנו.
לבנה ביתית מסוננת שמגלגלים לכדורים ומשמרים בשמן זית עם זעתר וצ'ילי. מתאימה לארוחת בוקר, לבראנץ' ולמגש אירוח.
חביתה אוורירית עמוסה בעשבי תיבול ובצל ירוק, בדיוק כמו בארוחת הבוקר של בית הקפה. מגישים עם סלט קצוץ ולחם טרי.
פתיתים אפויים שמבשלים ברוטב עשיר עם בצל מטוגן ופטריות. תוספת ביתית שהופכת לארוחה בפני עצמה.
שניצל עוף דק וזהוב בציפוי פירורי לחם פריך, בדיוק כמו של אמא. עם לימון, פירה או סלט — הוא תמיד מנצח.
פיתה ממולאת בחצילים מטוגנים, ביצה קשה, טחינה, עמבה וסלט קצוץ. הכריך העיראקי־ישראלי שכולם אוהבים.
כדורי פלאפל ירוקים מבפנים ופריכים מבחוץ, מחומוס מושרה ועשבי תיבול טריים. בדיוק כמו בדוכן הכי טוב בעיר.
