סלטים קרים, חמים, ממרחים, אורז, תפוחי אדמה.
16 מתכונים
סלט ישראלי צבעוני ומשביע המשלב בורגול רך, חציל זהוב, משמשים מיובשים, עשבי תיבול וטחינה ירוקה ורעננה.
קוסקוס אוורירי עם ירקות שורש קלויים, גרגרי חומוס, צימוקים ותבלינים מרוקאיים חמימים.
שעועית ירוקה פריכה ובוהקת, מוקפצת בשמן זית עם שום ושקדים פרוסים קלויים.
אורז ועדשים חומות בתיבול כמון, עם הר של בצל מטוגן זהוב ופריך מעל.
תפוחי אדמה פריכים מבחוץ ורכים מבפנים, צלויים בתנור עם שמן זית, רוזמרין ושום.
סלט תפוחי אדמה ביתי עם מלפפונים חמוצים, בצל ירוק ושמיר ברוטב מיונז-חרדל קליל.
עגבניות ופלפלים קלויים שמתבשלים לאט עם שום ופפריקה עד לממרח עמוק, מתקתק וחריף.
סלט עדשים משביע ומזין עם ירקות קצוצים, עשבי תיבול ורוטב לימון וכמון.
חצילים קלויים על הלהבה עם טחינה גולמית, לימון ושום. טעם מעושן שאי אפשר לעמוד בפניו.
עגבניות, מלפפונים, פלפל ובצל בחיתוך גס, עם קוביית פטה, זיתי קלמטה ואורגנו מיובש.
סלט כרוב סגול פריך ברוטב חמצמץ-מתוק, עם חמוציות, שומשום קלוי ופטרוזיליה.
סלק צלוי מתקתק, גבינת עיזים רכה ואגוזי מלך קלויים ברוטב בלסמי ודבש.
