גלו מתכונים ביתיים טעימים ופשוטים לכל המשפחה
לבנה ביתית מסוננת שמגלגלים לכדורים ומשמרים בשמן זית עם זעתר וצ'ילי. מתאימה לארוחת בוקר, לבראנץ' ולמגש אירוח.
חביתה אוורירית עמוסה בעשבי תיבול ובצל ירוק, בדיוק כמו בארוחת הבוקר של בית הקפה. מגישים עם סלט קצוץ ולחם טרי.
פתיתים אפויים שמבשלים ברוטב עשיר עם בצל מטוגן ופטריות. תוספת ביתית שהופכת לארוחה בפני עצמה.
שניצל עוף דק וזהוב בציפוי פירורי לחם פריך, בדיוק כמו של אמא. עם לימון, פירה או סלט — הוא תמיד מנצח.
פיתה ממולאת בחצילים מטוגנים, ביצה קשה, טחינה, עמבה וסלט קצוץ. הכריך העיראקי־ישראלי שכולם אוהבים.
כדורי פלאפל ירוקים מבפנים ופריכים מבחוץ, מחומוס מושרה ועשבי תיבול טריים. בדיוק כמו בדוכן הכי טוב בעיר.
חומוס קרמי וחלק כמו בחומוסייה, מגרגרים יבשים שהושרו ובושלו עד הסוף. עם טחינה, לימון ושום — ובלי קיצורי דרך.
נתח חזה בקר שמתבשל לאט בתנור עם יין אדום, בצלים וגזר עד שהוא נימוח. מנה עיקרית חגיגית לחגים ולאירועים.
חביתיות קטנות ואפויות עם ירקות צבעוניים וגבינה, שנאפות בתבנית מאפינס. ארוחת בוקר או ערב מהירה שקל לקחת גם לקופסת האוכל.
חמין עשיר של בשר, תפוחי אדמה, חומוס וגריסים שמתבשל כל הלילה. עם ביצים חומות שמקבלות צבע וטעם עמוקים.
פרוסות לחם קלוי עם גבינת שמנת, ומעליהן פרצופים מצחיקים מירקות ופירות. ארוחת בוקר שהיא גם משחק יצירה.
פילה דג לבן מבושל ברוטב אדום של פפריקה, שום, כמון ופלפל חריף. מנה ראשונה מרוקאית קלאסית לערב שבת.
