זו עוגת התפוחים של סבתא – בלי מיקסר, בלי מאמץ, עם המון תפוחים. היא יוצאת לחה, ריחנית ופרווה, כך שמתאימה גם אחרי ארוחה בשרית. מושלמת לסתיו ולראש השנה.
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית 20 על 30 ס"מ.
- מקלפים את התפוחים, חותכים לפלחים דקים ומערבבים עם 2 כפות סוכר, הקינמון ומיץ הלימון.
- בקערה טורפים ביצים וסוכר במזלג, מוסיפים שמן, מיץ תפוזים ווניל ומערבבים.
- מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים עד לבלילה חלקה.
- יוצקים חצי מהבלילה לתבנית, מסדרים מעל חצי מהתפוחים, יוצקים את שאר הבלילה ומסדרים מעל את יתרת התפוחים.
- מפזרים מעט סוכר וקינמון ואופים 45–50 דקות עד שהעוגה זהובה וקיסם יוצא יבש.
- מצננים 20 דקות לפני החיתוך.
טיפים להצלחה
- תפוחי גרני סמית' חמצמצים שומרים על צורה וטעם מאוזן.
- מיץ הלימון מונע השחרה של התפוחים.
- העוגה טעימה עוד יותר למחרת, כשהיא סופגת את מיצי התפוחים.
מוצרים מומלצים לקנייה
אפשר להשיג את המוצרים למתכון בחנות La-Cuisine:
- תבנית אפייה מלבנית 35X24 זהב CutterPeeler – לאפייה
- מחית וניל טהורה 100 גרם – לטעם וניל עשיר
