עוגת סולת רכה וריחנית שסופגת סירופ תפוזים עדין. היא נשמרת עסיסית במשך כמה ימים ומתאימה במיוחד לצד קפה או תה.
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל־175 מעלות ומשמנים תבנית בגודל 24 ס״מ.
- מערבבים סולת, קמח ואבקת אפייה בקערה.
- טורפים ביצים וסוכר, ומוסיפים שמן, מיץ תפוזים, קליפה ויוגורט.
- מקפלים את החומרים היבשים לתערובת רק עד שאין גושים.
- יוצקים לתבנית ואופים 35–40 דקות עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים.
- מבשלים את חומרי הסירופ 5 דקות ויוצקים על העוגה החמה בהדרגה.
- מצננים שעה ומפזרים פיסטוקים לפני החיתוך.
טיפים להצלחה
- אין לערבב את הבלילה יתר על המידה.
- יוצקים סירופ חם על עוגה חמה לספיגה אחידה.
- הטעם משתבח לאחר מנוחה של כמה שעות.
מוצרים מומלצים לקנייה
אפשר להשיג את המוצרים למתכון בחנות La-Cuisine:
- קמח סמולינה קאפוטו 1 ק"ג – סולת איכותית
- תמצית טעם תפוז – לחיזוק טעם התפוזים
- מגררת רב-שימושית – לגרידת קליפת התפוז
