בשרים, עוף, דגים, מנות טבעוניות, פסטות, תבשילים.
20 מתכונים
קציצות בשר רכות שמתבשלות לאט ברוטב עגבניות סמיך עם אפונה ירוקה. אוכל של בית שמתאים במיוחד לצד אורז לבן או פירה.
שניצל ביתי עם קראנץ׳ אמיתי: ציפוי פנקו ושומשום שמשחים יפה ושומר על חזה עוף עסיסי. הקלאסיקה שכל הילדים מבקשים.
כרעי עוף זהובים שנצלים על מצע תפוחי אדמה, לימון כבוש ושום, עם רוטב חמצמץ שנספג בכל ביס. מנה אחת בתבנית אחת לארוחת שישי.
פילה דג לבן שנאפה בתבנית אחת עם עגבניות שרי, זיתים, שום ולימון. ארוחה קלה, צבעונית ומלאת טעם שמוכנה בפחות משעה.
קציצות עוף רכות ועסיסיות שמתבשלות ברוטב לימוני עדין עם שום, פטרוזיליה ושמיר. מנה משפחתית קלה להכנה, מרעננת ומלאת טעם, שמתאימה להגשה עם אורז, קוסקוס או לחם טרי.
מרק עדשים כתומות עשיר, קל להכנה, מתאים לימי חורף או ארוחת ערב מזינה. מבוסס על עדשים, בצל, גזר, שום ותבלינים כמו כמון וכורכום. מבושלים יחד לציר מרק סמיך ומנחם. ניתן להגיש חלק או עם חתיכות, ולקשט בכוסברה או יוגורט.
מתכון גאוני למנה אחת של אורז מעורב ירושלמי – שילוב מושלם של קיט בשרי עסיסי (הודו, חזה עוף וטחולים), אורז ואטריות זהובות. הכל מתבשל יחד בסיר אחד לתוצאה עשירה בטעמים, קרמלית ועסיסית. מגישים עם סלט ערבי וטחינה – ונהנים ממ…
כנפיים ותפוחי אדמה בבירה ודבש הם שילוב מנצח של טעמים מתוקים, מלוחים ומעט חריפים – שמתבשלים יחד בסיר אחד ומקבלים סיום קרמלי וקריספי בתנור. כל ביס מלא עסיסיות מהכנפיים, רכות מהתפודים ועומק טעם מהשום, הסויה והבירה. מתכון פ…
