פילה דג לבן שנאפה בתבנית אחת עם עגבניות שרי, זיתים, שום ולימון. ארוחה קלה, צבעונית ומלאת טעם שמוכנה בפחות משעה.
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל־200 מעלות.
- מסדרים עגבניות, זיתים, שום ולימון בתבנית ומערבבים עם שתי כפות שמן ותבלינים.
- אופים את הירקות 10 דקות כדי שיתחילו להתרכך.
- מייבשים את נתחי הדג, מתבלים ומניחים מעל הירקות.
- מזלפים את יתרת השמן ואופים 12–15 דקות, בהתאם לעובי הדג.
- בודקים שהדג אטום ומתפרק בקלות ומפזרים פטרוזיליה לפני ההגשה.
טיפים להצלחה
- אין לאפות דג יתר על המידה.
- אפשר להשתמש בדניס, לברק או בקלה.
- מגישים מיד עם הרוטב שנוצר בתבנית.
