ארטיק ביתי הוא פרויקט קיץ מושלם: הילדים בוחרים פירות, יוצקים שכבות ומחכים בקוצר רוח. אין צבעי מאכל ואין סוכר מיותר – רק פירות, יוגורט ומעט דבש. וכל שכבה בצבע אחר.
אופן ההכנה
- טוחנים בבלנדר את התותים עם כף דבש עד לרסק חלק.
- מערבבים את היוגורט עם כף דבש ותמצית וניל.
- שוטפים את הבלנדר וטוחנים את המנגו עם כף הדבש הנותרת.
- יוצקים שכבה של רסק תות לתבניות הארטיק, עד שליש הגובה, ומקפיאים 30 דקות.
- מוסיפים שכבת יוגורט ומקפיאים עוד 30 דקות. נועצים את מקלות הארטיק.
- מוסיפים את שכבת המנגו ומקפיאים לפחות 5 שעות. לשחרור – טובלים את התבנית לרגע במים חמים.
טיפים להצלחה
- אם אין זמן לשכבות, אפשר ליצוק הכול יחד ולקבל ארטיק "שיש" צבעוני.
- לילדים מתחת לגיל שנה – מחליפים את הדבש בסילאן או בבננה בשלה.
- אין תבניות ארטיק? כוסות חד-פעמיות קטנות עובדות מצוין.
