משהו קורה לילדים כשהאוכל מגיע על מקל – פתאום גם הפלפל נאכל בשמחה. הפרגיות נשארות עסיסיות, והגלייז המתקתק מתקרמל בתנור או על הגריל. הילדים יכולים להשחיל בעצמם בעזרת מבוגר.
אופן ההכנה
- אם משתמשים בשיפודי עץ – משרים אותם במים 30 דקות.
- חותכים את הפרגיות לקוביות בגודל ביס, ואת הפלפלים לריבועים.
- מערבבים רוטב סויה, דבש, שמן, שום כתוש ומיץ לימון. משרים את העוף בחצי מהרוטב 20 דקות לפחות.
- משחילים על השיפודים לסירוגין עוף, פלפל ועגבניות שרי.
- צולים בתנור ב-220 מעלות על תבנית מרופדת 15–18 דקות, עם היפוך באמצע, ומברישים ביתרת הרוטב ב-5 הדקות האחרונות.
- מפזרים שומשום ומגישים עם אורז לבן.
טיפים להצלחה
- לילדים קטנים, הוציאו את העוף מהשיפוד לפני ההגשה – המקלות חדים.
- אפשר להכין גם על גריל או מחבת פסים.
- הוסיפו אננס לגרסה מתוקה יותר שהילדים מתים עליה.
