אין ילד שלא אוהב שניצל, והגרסה המיני היא בדיוק בגודל של יד קטנה. ציפוי הקורנפלקס נותן פריכות מדהימה גם בלי טיגון, והילדים יכולים לעזור בשלב הטבילה – הם פשוט מתים על זה.
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה מוברש בשמן.
- חותכים את חזות העוף לרצועות או לריבועים קטנים בגודל ביס.
- שמים את הקורנפלקס בשקית ניילון, סוגרים ומועכים עם מערוך עד לפירורים גסים. מערבבים עם פפריקה מתוקה, אבקת שום ומלח.
- מסדרים שלוש צלחות: קמח, ביצים טרופות, ופירורי קורנפלקס.
- טובלים כל חתיכת עוף בקמח, אחר כך בביצה ואז בפירורים, ולוחצים קלות שהציפוי יידבק.
- מסדרים בתבנית, מרססים או מזלפים מעט שמן ואופים 18–20 דקות, עם היפוך באמצע, עד שהשניצלונים זהובים.
טיפים להצלחה
- תנו לילדים לרסק את הקורנפלקס בשקית – זו המשימה האהובה עליהם.
- קורנפלקס רגיל מכיל לרוב לתת שעורה; אם צריך ללא גלוטן, חפשו קורנפלקס מסומן.
- מגישים עם קטשופ, מיונז או רוטב יוגורט ושמיר לטבילה.
