כדורי אורז זהובים ורכים עם בטטה, תירס וגבינה נמסה, שמתאימים לארוחת ילדים או לקופסת האוכל.

אופן ההכנה

שמים בסיר את האורז, המים וקוביות הבטטה ומביאים לרתיחה. מכסים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 18 דקות, עד שהמים נספגים והבטטה רכה.
מסירים מהאש ומשאירים את הסיר מכוסה 10 דקות. מועכים את הבטטה לתוך האורז בעזרת מזלג ומצננים כ-15 דקות.
מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
מוסיפים לתערובת האורז את התירס, הביצה, המוצרלה, המלח והפפריקה ומערבבים היטב.
יוצרים בידיים לחות 16 כדורים מהודקים. מגלגלים כל כדור בפירורי הלחם ומניחים בתבנית.
מברישים את הכדורים בשמן הזית ואופים 20 דקות. הופכים בזהירות ואופים 7 דקות נוספות, עד שהם זהובים ויציבים.
מצננים 5 דקות לפני ההגשה כדי שהכדורים יתייצבו.