גלו מתכונים ביתיים טעימים ופשוטים לכל המשפחה
מרק מרוקאי סמיך של חומוס, עדשים ועגבניות עם כוסברה, כורכום וקינמון. מרק משביע ומחמם שנהוג לשבור בו את הצום.
מרק ירקות איטלקי עשיר עם שעועית לבנה, פסטה קטנה ועגבניות, שמוגש עם פרמזן ושמן זית. ארוחה שלמה בקערה אחת.
מרק כתום קטיפתי של דלעת צלויה, ג׳ינג׳ר וחלב קוקוס, עם נגיעה של ליים וצ׳ילי. טבעוני, מחמם ומושלם לערבי סתיו.
קובה סולת במילוי בשר מתובל שמתבשלים במרק חמצמץ של סלק עלים, קישואים ולימון. מרק כורדי־עיראקי מנחם ומפורסם.
מרק עוף צלול וזהוב עם ירקות שורש, שמיר ופטרוזיליה, וקניידלך רכים ואווריריים. המרק שמרפא הכל.
קישואים חלולים במילוי אורז, נענע, שמיר ופטרוזיליה שמתבשלים לאט ברוטב עגבניות ולימון. מנה טבעונית ביתית ומרעננת.
שכבות של חציל צלוי, רוטב בשר בקינמון ואורגנו ובשמל זהוב ועשיר. המוסקה היוונית הקלאסית, נאפית לשלמות בתנור.
מנה פרסית חגיגית: אורז בסמטי ריחני עם זעפרן, פירות ברבריס חמצמצים ועוף רך שהתבשל בבצל וכורכום. צבעונית, ריחנית ומיוחדת.
נתחי טלה שמתבשלים לאט עם קינמון, ג׳ינג׳ר וזעפרן עד שהם נמסים, לצד שזיפים מתוקים ושקדים קלויים. מנה מרוקאית חגיגית.
קוביות טופו פריכות מוקפצות עם ברוקולי, פלפלים ושעועית ירוקה ברוטב טריאקי מתקתק. ארוחה טבעונית מהירה בווק אחד.
מג׳דרה קלאסית של עדשים חומות ואורז מתובלים בכמון, ומעליה ערימה נדיבה של בצל מטוגן ומתוק. טבעונית, זולה ומנחמת.
המנה הסיציליאנית המפורסמת: פסטה ברוטב עגבניות ובזיליקום עם קוביות חציל צלוי וגבינת ריקוטה. צמחונית, עשירה וממכרת.
