גלו מתכונים ביתיים טעימים ופשוטים לכל המשפחה
קציצות טונה זהובות ורכות מבפנים, עם שמיר, בצל ירוק ולימון, מוכנות מקופסאות שיש בכל בית.
טורטיות פריכות במחבת, ממולאות בגבינה נמסה, שעועית שחורה, תירס ופלפל, עם סלסה ליד.
פריטטה עבה ואוורירית עם תרד, בצל ירוק ופטה, שמתחילה על הכיריים ומסתיימת בתנור.
כל הטעמים של הסביח בגרסה ביתית מהירה: חציל אפוי, ביצה קשה, סלט קצוץ, טחינה ועמבה.
רצועות חזה עוף וירקות צבעוניים מוקפצים בווק ברוטב סויה, ג'ינג'ר ושום. מוכן בפחות מחצי שעה.
פסטה פשוטה ומושלמת עם רוטב עגבניות שרי מוקפצות, שום, שמן זית ובזיליקום טרי.
פתרון מהיר לארוחת ערב: פיתות קטנות עם רוטב עגבניות, גבינה וירקות צבעוניים. הילדים יכולים לבחור ולהרכיב את התוספות בעצמם.
מרק עדשים כתומות עשיר, קל להכנה, מתאים לימי חורף או ארוחת ערב מזינה. מבוסס על עדשים, בצל, גזר, שום ותבלינים כמו כמון וכורכום. מבושלים יחד לציר מרק סמיך ומנחם. ניתן להגיש חלק או עם חתיכות, ולקשט בכוסברה או יוגורט.
מתכון גאוני למנה אחת של אורז מעורב ירושלמי – שילוב מושלם של קיט בשרי עסיסי (הודו, חזה עוף וטחולים), אורז ואטריות זהובות. הכל מתבשל יחד בסיר אחד לתוצאה עשירה בטעמים, קרמלית ועסיסית. מגישים עם סלט ערבי וטחינה – ונהנים ממ…
כנפיים ותפוחי אדמה בבירה ודבש הם שילוב מנצח של טעמים מתוקים, מלוחים ומעט חריפים – שמתבשלים יחד בסיר אחד ומקבלים סיום קרמלי וקריספי בתנור. כל ביס מלא עסיסיות מהכנפיים, רכות מהתפודים ועומק טעם מהשום, הסויה והבירה. מתכון פ…
אורז לבן הוא תוספת קלאסית שכמעט כל אחד אוהב, והוא מתאים ליד כל מנה עיקרית. הסוד לאורז מושלם, כזה שגרגיריו נפרדים והוא רך וטעים, טמון בכמה שלבים פשוטים ובדיוק בכמויות. המתכון הזה, המכונה גם "שיטת הכוסות", הוא הדרך הבטוחה…
שקשוקה היא מנה קלאסית של המטבח הישראלי - ביצים מבושלות ברוטב עגבניות עשיר ומתובל. מושלמת לארוחת בוקר, צהריים או ערב.
